Camilla Hamid - Mina bästa chokladbollar Portioner: 30
Ingredienser
225 g mjukt, rumstempererat smör 2 dl strösocker 1,5 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 8 dl havregryn 0,5 tsk flingsal 1 dl starkt bryggkaffe kokosflingor att rulla chokladbollarna i
Dela recepte
Lägg alla ingredienser förutom kokosflingorna i en matberedare. Mixa ihop till en krämig smet.
Har du ingen matberedare så kan du först mixa havregrynen i en mixer och sedan mosa ihop ingredienserna med händerna.
Forma smeten till bollar. Rulla i kokosflingor. Servera direkt eller förvara i kylskåpet.
https://mykitchenstories.se/mina-basta-chokladbollar/
https://sv.wikibooks.org/wiki/Kokboken/Recept/Chokladboll
3 dl havregryn 1 tsk vaniljsocker 1 dl strösocker 2-3 msk kallt starkt kaffe 3-4 msk kakaopulver 100-150 g smör eller margarin
Rör ihop matfett och strösocker. Blanda i kakao, vaniljsocker, kaffe och därefter havregryn. Rör ihop allting till en ordentligt blandad deg.
En lite mer slapp variant är att hälla ner samtliga ingredienser i en hushållsberedare och köra tills det är färdigblandat. Forma degen till små runda bollar och rulla dem i kokosflingor eller pärlsocker. Ställ in dem i kylskåpet.
Innan man börjar rulla bollarna kan man fukta sina händer; då fastnar inte smeten så lätt. Pärlsocker eller kokos kan ersättas med något annat, exempelvis strössel. Man behöver inte följa receptet exakt; vissa tar till exempel inte med kaffe och vissa har kokos i smeten/degen. Man kan provsmaka ofta, så att man får den som man vill. Tillsätt smält choklad i smeten för en lite lyxigare variant. Lägg pärlsocker (eller kokos el dyl) i en behållare som går lätt att stänga. Rulla sedan en chokladboll, lägg den i behållaren, sätt på locket, och skaka lådan (försiktigt). Snabbt, effektivt och inte så kladdigt.